Оборудование и сервис для HoReCa

Каталог оборудования

Уважаемые покупатели! В связи с нестабильностью курсов валют, убедительно просим Вас уточнять цены на требуемые товары перед оформлением заказа. Благодарим за понимание.

Шкаф шоковой заморозки Vortmax BC10P

Написать отзыв
ТД377161
Шкаф шоковой заморозки Vortmax BC10P
472 761 ₽
+ −
ПроизводительVortmax Страна происхожденияИталия

Нержавеющая сталь. Температурный режим: +10...-18°C. Кол-во уровней: 10. Универсальная структура: GN-1/1 (600х400 мм). Ручная разморозка. Динамическое охлаждение. Мощность: 1,6 кВт. Напряжение: 220 В. Габариты: 750×750×1280 мм. Вес: 117 кг.

Официальный дилер
Варианты оплаты
Доставка по СПб и области
Доставка по России
Наши преимущества

    Гарантия 12 месяцевГарантия на все купленные товары в нашем инетрнет магазине составляет 12 месяцев.
На товары произведённые в Китае распространяется 6-ти месячная гарантия.

    Различные способы оплатыОплачивайте товары удобными вам способами: безналично по счёту в отделении банка или кредитной картой, перечислением со счёта организации на счёт продавца.

    Лучшая ценаМы гордимся нашими ценами, их каждый день проверяют сотни клиентов, которые отдают выбор нашему интернет-магазину!

Шкаф шоковой заморозки Vortmax BC10P

Шкаф шоковой заморозки Vortmax BC10P предназначен для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, при этом все питательные характеристики продукта остаются без изменения, исключается потеря веса, высыхание и окисление, исключается развитие бактерий в охлаждаемом продукте.

Благодаря резкому перепаду температуры влага в продукте кристаллизуется в кратчайшие сроки, образуя кристаллы малых размеров, не нарушающие целостности клеточных тканей.Без шокфризера, при более растянутом во времени способе заморозки жидкость замерзает за счет постепенного сращивания кристаллов льда, после чего возникают значительно большие кристаллические массы, что неизбежно оборачивается разрушением клеточных структур замораживаемой пищи. При разморозке вся выделенная при разрушении клеточных мембран влага выходит из продукта.

Модель оснащена встроенным конденсатором со съемным поддоном для конденсата. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304, изолирующий материал - не содержащий ХФУ или ГХФУ полиуретан под высоким давлением.

Особенности модели:

  • Шкаф изготовлен из нержавеющей стали AISI 304
  • Универсальные направляющие GN 1/1 - 600х400 мм
  • Скругленные внутренние углы камеры для упрощения очистки
  • Хладагент: R452a/R455a
  • Температурный режим: +10...-18°C
  • Ручная разморозка (без ТЭНа разморозки)
  • Самозакрывающаяся дверь с магнитным уплотнителем
  • Программируемая функция авторазморозки
  • Автоматический режим поддержания температуры после окончания цикла охлаждения/заморозки
  • Полиуретановая изоляция 60 мм
  • Электронная панель управления
  • Возможна эксплуатация в жарких помещениях (до +43°С и отн. влажности 65%)
  • Регулируемые по высоте ножки изготовлены из нержавеющей стали

Основные характеристики:

Производитель:
Vortmax
Страна происхождения:
Италия
Категория оборудования:
Холодильное
Тип оборудования:
Шкафы шоковой заморозки
Группа:
Мультитемпературные

Технические характеристики:

Кол-во дверей:
1
Кол-во камер :
1
Кол-во уровней:
10
Материал корпуса:
Нержавеющая сталь
Мощность (Вт):
1600
Напряжение (В):
220
Панель управления:
Электронная
Размер гастроемкостей/противней (мм):
GN 1/1 или 600х400
Расположение агрегата:
Нижнее
Способ установки:
Напольный
Температурный режим (°C):
-18...+70
Тип двери:
Глухая
Тип оттаивания:
Ручной
Тип охлаждения:
Динамический
Хладагент:
R452a / R455a

Габаритные размеры и масса:

Ширина (мм):
750
Глубина (мм):
750
Высота (мм):
1280
Масса нетто (кг):
117

Информация по упаковке:

Ширина в упаковке (мм):
850
Глубина в упаковке (мм):
850
Высота в упаковке (мм):
1400
Масса брутто (кг):
125

Отзывы не найдены

Оставить отзыв на этот товар

Поделитесь мнением с другими покупателями

Написать отзыв

* Внимание! Мы стараемся педоставлять актуальную информацию о товарах. Однако производитель имеет право вносить технические изменения в конструкцию и внешний вид продукции без предварительного уведомления.
При покупке настоятельно рекомендуем уточнять у менеджеров наличие желаемых функций, характеристик, а так же информацию относительно цены, наличия и внешнего вида товара.

Возможно вас заинтересуют