Оборудование и сервис для HoReCa

Каталог оборудования

Уважаемые покупатели! В связи с нестабильностью курсов валют, убедительно просим Вас уточнять цены на требуемые товары перед оформлением заказа. Благодарим за понимание.

Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1М

Написать отзыв
71000019416
Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1М
772 640 ₽

Цена включает НДС 20%

+ −

ПроизводительAbat Страна происхожденияРоссия

Размеры: 784х884х2362 мм. Масса продукта для охлаждения: 90 кг. Температура охлаждения: от +90 до +3°С (время: 90 мин.). Масса продукта для замораживания: 90 кг. Температура замораживания: от +90 до -18°С (время: 240 мин). Количество уровней: 20 шт. (GN 1/1 или 600х400 мм.) Мощность 6000 Вт. Напряжение: 380 В. Вес: 235 кг.

Официальный дилер
Варианты оплаты
Доставка по СПб и области
Доставка по России
Наши преимущества

    Гарантия 12 месяцевГарантия на все купленные товары в нашем инетрнет магазине составляет 12 месяцев.
На товары произведённые в Китае распространяется 6-ти месячная гарантия.

    Различные способы оплатыОплачивайте товары удобными вам способами: безналично по счёту в отделении банка или кредитной картой, перечислением со счёта организации на счёт продавца.

    Лучшая ценаМы гордимся нашими ценами, их каждый день проверяют сотни клиентов, которые отдают выбор нашему интернет-магазину!

Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1М

Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1М является профессиональным оборудованием, которое предназначено для охлаждения и заморозки готовых блюд и продуктов.

Принцип его работы очень прост. Благодаря резкому перепаду температуры влага в продукте кристаллизуется, образуя мелкие кристаллы не нарушающие целостность клеточных тканей. За счет чего сохраняются все питательные характеристики продукта. Исключается потеря веса, высыхание, окисление и развитие бактерий в охлажденном продукте.

Корпус модели изготовлен полностью из аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304 толщиной 1 мм (исключение составляет задняя стенка).

Дополнительные характеристики:

  • масса продукта для охлаждения - 90 кг.
  • масса продукта для замораживания - 90 кг.
  • время для охлаждения - 90 мин.
  • время для замораживания - 240 мин.

Особенности:

  • 20 уровней для гастроемкостей GN 1/1 или противней 600х400 мм.
  • компрессор Copeland (Emerson).
  • электронная панель управления.
  • климатический класс 5
  • автоматическая оттайка горячим газом
  • воздухоохладитель с 4-мя вентиляторами.
  • трехточечный температурный щуп, вставляемый в продукты питания.
  • светодиодная подсветка внутри камеры.
  • терморегулирующий вентиль.
  • подогрев дверного проема в месте касания уплотнителя двери
  • регулируемые по высоте ножки.

РЕЖИМЫ РАБОТЫ:

  • ускоренная заморозка по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов.
  • деликатная заморозка по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов.
  • ускоренное охлаждение по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов.
  • деликатное охлаждение по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов.

Основные характеристики:

Производитель:
Abat
Страна происхождения:
Россия
Категория оборудования:
Холодильное
Тип оборудования:
Шкафы шоковой заморозки
Группа:
Мультитемпературные

Технические характеристики:

Кол-во уровней:
20
Материал корпуса:
Нержавеющая сталь
Мощность (Вт):
6000
Напряжение (В):
380
Размер гастроемкостей/противней (мм):
GN 1/1 или 600х400
Температурный режим (°C):
+90...+3,+90...-18
Тип охлаждения:
Динамический
Хладагент:
R404a

Габаритные размеры и масса:

Ширина (мм):
784
Глубина (мм):
884
Высота (мм):
2362
Масса нетто (кг):
235

Отзывы не найдены

Оставить отзыв на этот товар

Поделитесь мнением с другими покупателями

Написать отзыв

* Внимание! Мы стараемся педоставлять актуальную информацию о товарах. Однако производитель имеет право вносить технические изменения в конструкцию и внешний вид продукции без предварительного уведомления.
При покупке настоятельно рекомендуем уточнять у менеджеров наличие желаемых функций, характеристик, а так же информацию относительно цены, наличия и внешнего вида товара.

Возможно вас заинтересуют