Шкаф расстоечный Тулаторгтехника РТ-530(ПК)

Шкаф расстоечный Тулаторгтехника РТ-530У(ПК)

Расстоечный шкаф Тулаторгтехника РТ-530У(ПК) используется на предприятиях общественного питания для предварительной расстойки перед выпечкой мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий.

 Шкаф предназначены для эксплуатации в комплекте с конвекционной печью ПКУ-530 (печь устанавливается сверху на шкаф), но может быть использован и как отдельно стоящее технологическое оборудование.

Особенности:

• 8 уровней для установки противней размером GN 1/1 (530х325 мм).
• Корпус выполнен из нержавеющей стали.
• Дверца с остеклением из закаленного стекла.
• Плавное регулирование температуры в камере.
• Противни устанавливаются в камеру шкафа на кронштейны (уровни).
• Расстояние между уровнями по высоте: 70 мм.
• Используя дополнительные кронштейны можно устанавливать в камеру посуду или противни любого меньшего размера.
• Кронштейны уровней для установки противней крепятся в пазах несущих профилей камеры шкафа.
• Для облегчения уборки камеры, кронштейны уровней можно снять и удалить из камеры.
• Внутри камеры, внизу установлен ТЭН.
• Равномерное распределение тепла в камерах шкафов происходит за счет естественной конвекции.
• Установка и автоматическое поддерживание необходимой температуры (от +20 до +90°C) в камере осуществляется терморегулятором.
• Рукоятка терморегулятора и сигнальная лампа работы ТЭНа размещены справа на передней панели шкафа.
• Для увлажнения воздуха в камере, над ТЭНом установлена ёмкость для воды.
• Заполнение ёмкости водой ручное.
• Для обслуживания, ёмкость можно удалить из камеры.
• Дверки шкафов изготовлены из термоустойкого, травмобезопасного стекла.
• В закрытом положении дверки фиксируется магнитным замком.
• В состоянии поставки дверка шкафа открывается справа налево.
• Вы можете самостоятельно перевесить дверку для открывания слева на право. Процесс перенавешивания подробно описан в руководстве по эксплуатации.