Печь конвекционная Abat КЭП-16П-01

Печь конвекционная Abat КЭП-16П-01

Конвекционная электрическая печь Abat КЭП-16П-01 с инжекторным пароувлажнением и автоматической мойкой. Предназначена для приготовления и разогрева продуктов питания, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в кондитерских, кафе, пиццериях, ресторанах, столовых и на других предприятиях общественного питания.

Корпус и рабочая камера изготовлены из нержавеющей стали.

Особенности:

• Выкатная тележка на 16 уровней для противней 600х400 мм
• Расстояние между уровнями 80 мм
• Электронная панель управления
• Инжекционный тип пароувлажнения
• Автоматическая мойка
• Регулировка влажности от 0% до 100%
• Возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе)
• Таймер от 1 мин до 9 часов 59 мин
• Закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки
• Максимальная температура в камере +270°С
• Аварийный терморегулятор на +320°С
• При необходимости снижения температуры в духовке предусмотрен режим "Охлаждение"
• 4 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов
• 4 скорости вращения вентилятора
• Внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304
• Дверца с тройным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием
• Ручка с механизмом байонет обеспечивает плавное закрывание двери и позволяет избежать встряски тестовых заготовок
• LED-подсветка

Режимы автоматической мойки:

• Мойка ополаскиванием только водой
• Мойка с жидкими моющими средствами
• Мойка с таблетированными средствами
• В комплекте поддон для размещения моющих средств

* гастроёмкости в комплектацию не входят и приобретаются отдельно.