Макароноварка электрическая Apach APPE-77P

Макароноварка электрическая Apach APPE-77P

Макароноварка Apach APPE-77P предназначена ускорить процесс приготовления любых изделий из теста требующих кулинарной обработки с помощью варки.

Является полностью автономным оборудованием, но также может входить в набор тепловой линии 700-й серии. Благодаря подключению к водопроводу оператору стоит только загрузить необходимое количество макарон и запустить программу приготовления. Отваривать можно и в кастрюле, но если количество порций превышает 30 за день (как в большинстве итальянских ресторанов), то это становится затратно по нескольким причинам: длительное время готовки одной порции, нужен непрерывный контроль со стороны оператора и большие растраты энергии для постоянного подогрева воды.

Главным достоинством макароноварок является быстрый выход на заданную температуру, автоматический контроль и поддержание уровня воды в рабочей зоне, а также исключается образование пены.

Особенности:

• напольная модель, открытая база с 2-мя распашными дверьми
• автоматическое отключение оборудование в случае недостатка, остановки подачи воды
• требуется подключение к водопроводу и канализации, модель оснащена кранами подачи и слива воды
• ножки регулируются по высоте
• электромеханическая панель, одна рукоять оснащена таймером отключения нагрева, вторая — ступенчатой регулировкой мощности
• 2 индикатора: нагрева воды и запущенного процесса готовки
• корзины приобретаются отдельно
• корпус, верхняя поверхность, передняя панель и вытяжная решетка изготовлены из нержавеющей стали 304 AiSi
• ванна — из нержавеющей стали 316 AiSi
• дверцы, боковые и задняя панели — из нержавеющей стали 430 AiSi
• размер ванны — 510х310х300 мм
• объем — 40 л
• мощность — 9 кВт
• подключение к сети
• вес — 48 кг
• габариты — 700x700x850 мм